宁化治平畲乡“竹筒饭争霸赛”开赛，百人共赴山林饮食传统盛宴

近日，一场别开生面的“竹筒饭争霸赛”在福建宁化治平畲乡盛大开幕。来自各地的百名选手齐聚一堂，共同还原山林饮食传统，感受畲族文化的独特魅力。

宁化治平畲乡位于福建省西部，这里山清水秀，风景如画。畲族是我国的少数民族之一，有着悠久的历史和丰富的文化。竹筒饭作为畲族的传统美食，承载着畲族人民对大自然的敬畏和感恩之情。

此次“竹筒饭争霸赛”吸引了众多美食爱好者和游客前来观赛。比赛现场，选手们纷纷拿出看家本领，展示自己的厨艺。他们选用当地特有的食材，如糯米、腊肉、香菇、竹笋等，经过精心烹饪，将一筒筒香气四溢的竹筒饭呈现在观众面前。

比赛分为个人赛和团队赛两个环节。在个人赛中，选手们需要在规定时间内完成竹筒饭的制作。他们熟练地劈竹、钻孔、装米、加料、封口，每一个步骤都一丝不苟。团队赛中，选手们分工合作，共同完成竹筒饭的制作。现场气氛热烈，欢声笑语不断。

经过激烈的角逐，最终评选出了个人赛和团队赛的一、二、三等奖。获奖选手们纷纷表示，能够参加这次比赛，不仅锻炼了自己的厨艺，还加深了对畲族文化的了解。

“竹筒饭争霸赛”不仅是一场美食盛宴，更是一次畲族文化的传承。活动现场，主办方还组织了畲族歌舞表演、竹编技艺展示等活动，让游客们近距离感受畲族文化的魅力。

据了解，宁化治平畲乡近年来致力于发展乡村旅游，通过举办各类文化活动，吸引游客前来体验畲族风情。此次“竹筒饭争霸赛”的成功举办，将进一步推动当地旅游业的发展，让更多人了解畲族文化，感受畲族人民的热情好客。

在比赛现场，一位来自福建福州的游客表示：“这次比赛让我对畲族文化有了更深入的了解，竹筒饭的味道也让我回味无穷。我希望以后还能有机会来畲乡，感受这里的美丽风光和独特文化。”

随着“竹筒饭争霸赛”的圆满落幕，宁化治平畲乡的山林饮食传统得到了更好的传承和发扬。相信在不久的将来，这里将成为更多人向往的旅游胜地，畲族文化也将焕发出更加耀眼的光彩。